羊腩煲跟什么一起吃,支竹羊腩煲腐乳放多少-乐哈健康网

羊腩煲跟什么一起吃支竹羊腩煲腐乳放多少

2018-08-20

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这个时候吃羊肉就是非常好的选择，一家人围着餐桌吃着热腾腾的羊腩煲就是非常大的享受，支竹羊腩煲就是非常出名的一种羊腩煲做法。那么支竹羊腩煲的做法是怎样的呢？下面小编将为您详细介绍支竹羊腩煲的信息~

羊腩煲跟什么一起吃

支竹羊腩煲就是一种非常出名的羊腩做法，支竹是腐竹的一种。羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。羊的脚羊腩，牛的就叫牛腩。

支竹羊腩煲怎么做

食材：羊腩、胡萝卜、炸支竹、大蒜、干葱、八角、五香粉、胡椒粉、盐、生抽、糖、麻油。

做法：

1、准备好上述食材。

2、羊腩洗净，斩大件备用。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。

3、烧镬，放羊腩炒干水分备用。

4、烧锅放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒。

5、然后加入米酒、矿泉水、生抽、盐、片糖调味。

6、最后放入马蹄、红萝卜、支竹，盖上锅盖焖至羊腩熟后便可。

支竹羊腩煲腐乳放多少

支竹羊腩煲的主要食材是支竹和羊腩，两者最好羊腩600克配腐竹150克。

支竹羊腩煲的功效

支竹：

1、支竹是腐竹的一种，味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；

2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

羊腩：

1、羊腩就是羊肉的一种，是靠近羊排骨位置的肉，相对于猪的五花肉。羊腩具有调和脾胃、补血、降压功效，能增加血液中的白血球。

2、健脾和胃：中和胃酸，缓解胃痛。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

4、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

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