螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜。患有某些疾病的人应禁食或少食。本文将为大家盘点什么人不宜吃螃蟹。
肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
心血管病人应该杜绝一切不利血管健康的食物，而螃蟹是一种高胆固醇含量的食物，过多的胆固醇容易累积在血管壁上，容易造成血管栓塞等不良后果，所以心血管病人不宜吃螃蟹。
伤风感冒、发热病人体内感冒病毒肆虐，这部分人群的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
螃蟹肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和谷氨酸。据分析，蟹肉的蛋白质含量高达80%以上，比猪肉、鱼肉高出5倍。而脂肪的含量却只有6%左右，所以蟹肉才会味道鲜美而又不油腻。但是吃螃蟹有一些禁忌，如果不注意容易危害健康。那吃螃蟹有哪些禁忌你知道吗？
螃蟹体内有较多的组氨酸，它是蟹肉鲜美的重要成分。但是组氨酸又可以分解产生组胺。组胺是一种有毒的物质，如果蟹体被脱羧酶作用强的细菌所污染，蟹肉中的组氨酸经脱羧酶作用脱掉羧基就会产生组胺物质，随着死亡时间的推移，蟹体中积累的组胺会越来越多，吃了以后容易中毒。
螃蟹往往带有卫氏并殖吸虫（或称肺吸虫）的囊蚴和副溶血性孤菌。不经过高温消毒或者杀灭，一旦吸进人体后将寄生在人体肺部，造成肺脏损伤。由于蟹壳比较坚硬，不易熟透，为了防止吃入肺吸虫，开锅后，螃蟹一定要蒸煮30分钟。
螃蟹喜欢吃腐蚀性食物，这些部位经常含有致病细菌或者有毒杂物。吃螃蟹的时候不要乱嚼乱咬，最好吃之前能剔除这些部位。
秋天是吃螃蟹的最佳时节，螃蟹虽然美味，但食用时还是有些注意事项的，除了过敏体质的人不适宜吃螃蟹之外，吃螃蟹还要注意食物搭配的，螃蟹性寒凉，不适宜脾胃虚寒的人群食用。此外有的人说吃螃蟹的时候配点小酒是种享受，还可以消除或者减轻吃螃蟹产生的不适感觉，那么吃螃蟹能喝酒吗?在酒的选择上要讲究什么呢?
螃蟹性寒，里边含有嘌呤，苷酸两种成分，而啤酒中含有分解者两者成分的重要催化剂维生素B1。吃螃蟹的时候喝啤酒，会是有害物质在体内结合，增加人体血液中尿酸的含量，形成难以排除的尿路结石。尤其是自身代谢有问题的人群，吃螃蟹喝啤酒更容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于痛风性肾病，痛风性关节炎等症出现，所以吃螃蟹最好不要喝啤酒。
吃螃蟹喝白酒是比较经典的搭配，螃蟹性寒凉，白酒活血驱寒，起中和作用，脾胃虚寒人群吃螃蟹易腹痛腹泻，如果是配上驱寒的白酒食用，则可以减轻或者消除吃螃蟹产生的腹痛腹泻等不适感觉。
吃螃蟹时搭配带有甜味的葡萄酒，能使螃蟹味道变得更加鲜美，需要注意的是最好选择半干型的葡萄酒，这样酒中的甘甜能够中和烹饪螃蟹使用的姜蒜味，同时也不会使螃蟹原本的美味消散。
秋季正是吃螃蟹的大好时机，螃蟹不但味美，而且营养丰富，是良好的蛋白质摄入来源，对滋补身体益处很大，但是螃蟹性寒凉，除了脾胃虚寒的人群要注意食用禁忌之外，螃蟹还不能和很多食物一同食用，那么吃螃蟹能喝牛奶吗?
吃螃蟹是不能喝牛奶的。螃蟹中的胆固醇和牛奶中的蛋白质反应，会生成一种对人体有危害的物质，这种物质进入血液中，阻碍了血液流通和消化功能，如果是肾功能不好的人群，吃这些东西会出现排斥反应的。吃完螃蟹之后最好隔一到两个小时之后再喝牛奶。
螃蟹和柿子都是秋天上市的食物，两者都含有丰富的营养成分，营养价值很高，但是螃蟹和柿子却是不能同时食用的，因为柿子中含有大量鞣酸，螃蟹中含有大量蛋白质，这两种物质遇到一起会发生反应，形成蛋白质凝固块状物，这种物质很难在身体中消化，严重的情况下还容易造成恶心，腹痛，腹泻等不适症状出现。
螃蟹和羊肉
羊肉性味甘热，而螃蟹是性寒凉食物，两者一同食用的话，容易降低羊肉的温补作用，而且会对脾胃造成伤害，有阳虚或者脾虚症状的人群容易因此引起脾胃功能失常，进而影响元气。
螃蟹和茶水
吃螃蟹前和吃螃蟹之后都不要喝茶，这是因为螃蟹的蟹脚和蟹鳃中都含有很多细菌，吃螃蟹的时候如果蘸醋或者喝黄酒还能起到一定的杀菌效果，人的胃液也有杀菌作用，但是喝茶的话，茶水会将胃液冲淡，杀菌效果就会打折扣;此外，茶水和柿子一样含有鞣酸，和螃蟹同食会引起肠胃不适。
螃蟹和梨子
螃蟹属寒性，梨子为性凉的食物，螃蟹和梨子同食容易损伤脾胃，引起消化不良，脾胃虚寒人群尤其要注意。
其他与螃蟹相克食物
香瓜：香瓜性味甘寒而滑利，能除热通便，与蟹同食有损肠胃，易导致腹泻。
冷饮：冰水、冰激凌等属寒凉之物，使肠胃温度降低。与同属寒凉性质的蟹同食易致腹泻。
蟹腮是长在螃蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，主要用来过滤水质，蟹腮含有大量的细菌，是螃蟹身上比较脏的部位，因此不宜食用。
蟹肠
蟹肠里面有螃蟹的排泄物，掰开蟹壳之后，我们可以看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，这便是蟹肠，食用之前一定要将其要去掉。
蟹胃
蟹胃隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里面，形状呈三角形，里面布满的螃蟹的排泄物和细菌组织，吃了以后对身体健康不利，因此要去除。
蟹心
蟹心因其形状呈六角形，因此也叫蟹六角板。蟹心藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，掀开蟹壳，我们可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间，蟹心是整个螃蟹中最性寒的部位，一定不能吃。
螃蟹和榴莲都是很受大众欢迎的食物，有人认为，榴莲性热，螃蟹性寒，从食物属性来看同吃是没有影响的，那么这种说法到底对不对呢?
不可以。
螃蟹属于寒性食物，而榴莲是性热的水果，但是这两种食物都属于高蛋白食物，吃太多容易增加肾脏负担，而且还会导致严重的胃部不适。
柑橘是柑子和橘子的统称，柑子性凉味甘酸，具有生津止渴，解酒利尿之功能，橘子性温平，味甘酸，虽然两者有性凉性温的差别，但是聚湿生痰之弊是相同的，螃蟹性味咸寒，如果与柑橘同吃，会使人痰凝气滞，所以螃蟹和柑橘不宜同时食用，以免对健康产生危害。
泥鳅
泥鳅是一种高蛋白低脂肪的水产品，性平味甘，具有调中益气，祛湿解毒，滋阴清热等功效，是一种温补食物，而螃蟹食性寒凉，与泥鳅功能相反，二者同食对健康不利。
芹菜
芹菜中含有丰富的营养物质，尤其是维生素B1含量丰富，维生素B1又称硫胺素，在神经生理和心脑功能方面具有重要作用，而螃蟹中含有多种生物酶类物质，其中有一种维生素B1分解酶，它会破坏芹菜中的维生素B1，所以不宜与芹菜同食。
茄子
茄子性寒，而螃蟹也具有冷利寒凉之性，二者同食会加剧其寒凉之性，从而伤及肠胃，导致腹痛腹泻等症状，所以两者是不宜同食的。
花生仁
螃蟹性寒味咸，多食会导致人发风积冷，花生仁性平味甘，含有大量脂肪，油腻食物与冷利食物混食容易使人发生腹泻，所以花生仁和螃蟹同食容易对健康不利。
香瓜
香瓜性寒味甘，具有清暑热，解烦渴，利小便，通三焦等功能，但多吃会使人消耗氧气，便滑腹胀等，螃蟹也是性寒食物，如果两者同吃，容易伤及肠胃，并可能导致腹泻等症。
榴莲和酒都属于热燥食物，同吃的话，容易导致血管阻塞，严重的甚至引起爆血管，中风等危险状况，因此两者是不宜同吃的。
山竹
虽然榴莲和山竹同时食用可以避免上火的情况，但是这两种水果中都含有纤维素，纤维素在肠胃中会吸水膨胀，过多食用容易阻塞肠道，引起便秘，所以要慎吃。
海鲜
榴莲属于热性食物，而海鲜性寒，吃榴莲的同时又吃海鲜，容易导致肠胃受到冷热刺激，影响消化，所以两者不宜同吃，尤其是不能和螃蟹同吃。
可乐
吃了榴莲最好不要喝可乐，榴莲中含有钾元素，可乐含有咖啡因，钾元素和咖啡因相互作用，容易使人变得兴奋，过量食用的话，还会出现心律不齐，诱发心脏病风险。
石榴和螃蟹都是秋季比较受欢迎的食物，两者的营养价值都是比较高的，但是大家也知道食物之间是存在相生相克的，那石榴和螃蟹能一起吃吗？
不能一起吃。
石榴和螃蟹是不能同时吃的，而且吃完石榴或是吃完螃蟹后都是不宜立即吃另外一种食物的，那样会导致两者营养成分降低，而且容易对身体产生不利影响。
螃蟹等海鲜食物中是含有较多的蛋白质和矿物质钙的，而石榴中则是含有比较多的鞣酸和植物酸，两者同时食用的话，鞣酸和蛋白质及膳食纤维会在胃中形成一种难以消化的络合物，植物酸也会跟钙质形成沉淀，营养成分都转化成难以消化的物质，损失大部分的营养，大大的降低了石榴和螃蟹的营养价值。
而且螃蟹和石榴一起吃的话，形成的不易消化的物质还能刺激肠胃，出现腹痛、恶心、呕吐等症状，还可能会在胃肠道内出现胃石，最终演化成为肠道结石。
吃完石榴后，至少要等石榴差不多消化吸收后再吃螃蟹为好，一般至少等2小时后再吃螃蟹，如果吃石榴吃得多的话，建议要间隔3-4小时。吃完螃蟹后也是一样要等其吸收完毕后再吃石榴为好。
近期是螃蟹最为肥美的时候，这时候的螃蟹甚是美味好吃，尤其是我国出名的阳澄湖大闸蟹，但这吃螃蟹也有很多的禁忌，下面看看这吃螃蟹不能吃什么水果？
从中医的角度来看，螃蟹是属于寒性的食物，在食用之后会使人胃肠寒气过剩，对胃肠的消化功能有所损伤，若是再吃一些寒性的水果，寒气就更盛了，严重影响身体健康。
常见的寒性水果有：西瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸荠等。
螃蟹和虾、蚌等一样都属于软甲壳食物，这类食物中都含有一定量的砷元素，和维生素C会发生反应，其产物是砒霜，属于剧毒，虽然含量很低，若是经常如此食用会严重损伤肝脏。
常见的高维生素C食物有：猕猴桃，奇异果，葡萄，柿子，橘子，柚子等。
螃蟹是高蛋白食物，而且都属于优质蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白质会相互反应，形成一种人体胃肠难以消化的络合物，若是吃太多或经常如此食用，还可能出现胃石。
常见的含鞣酸高的食物有：柿子，苹果，梨，君迁子，葡萄，李子。
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