安知峰今来变
发布 2021-10-26
现实爱开玩笑
发布 2021-09-06
dingxiangqiong
发布 2021-08-31
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萧丹梅伯惠宗国
发布 2021-07-23
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诸莲榕杰园雅瑶
发布 2020-11-25
茅芝唯程娅
发布 2020-11-17
超级开水哥
发布 2020-10-12
是发霉的现象，不能吃。 好的腐竹泡发后颜色淡黄，水仍然清澈，带有豆香；而差的腐竹则可能因为加入了硫磺，水发黄和浑浊，发霉变质的腐竹可能带有异味，泡发后心是褐色的等现象，这种腐竹存在大量的霉菌毒素，是不能继续吃的，否则会危害身体健康...
没毒。 腐竹源于黄豆，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，这种食品比黄豆更易被人体消化吸收，与其他豆制品相比，有耐存储、吃法多变等特点，而且含蛋白质丰富，没有泡开的话只是口感不好，有些硬，难嚼，吃后不好消...
1、取一个大点的盆，加入一勺盐。 2、加入半盆40度左右的温水，记得泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开，还能节省时间。 3、将腐竹一段段...
1.先准备适量腐竹，将腐竹切成均匀的小段，将腐竹倒入大碗中，然后往水中倒入适量40度左右的温水。 2.要保证水的容量是高于腐竹的数量，这样才能确保所有腐竹能够完全泡发。 3.可以往水中加适量的食盐，这样不仅可以加速腐竹泡发时...
可考虑腐竹泡的时间过短，腐竹浸泡的时间一般建议在3小时左右，如果泡的时间过短的话，就有可能出现腐竹泡不软的现象。 此外，腐竹泡的时候会浮在水面导致腐竹吸水不均匀，出现部分腐竹没泡软，建议用干净的盘子压住，让所有的腐竹浸没在水面下，...
建议用温水泡。 用凉水泡腐竹所花费的时间太长，但用热水泡腐竹又容易把腐竹表面泡烂，不仅营养流失而且吃起来口感一般，因此建议是用40度的温水浸泡腐竹，这样既可以缩短腐竹泡发的时间，又能保证营养不流失，口感柔软不失嚼劲，另外最好是把腐...
1、观色泽 好的腐竹颜色呈麦黄色，批量也是颜色均匀的，在光线好的时候还会透出光泽，而差的腐竹大都颜色呈黄褐色、状态也黯淡无光，个别还有颜色不统一的。 2、看外观 一般腐竹有如瘦肉般一丝一丝的纤维组织，而且掰断的声音会很...
1、把干的腐竹掰成小段，增大腐竹与水的接触面积，进而减少泡发时间。 2、水温保持在40摄氏度，温度太低腐竹泡不发，而且消耗时间长，温度太高会把腐竹外层烫熟，而中间部分还是比较硬。 3、加一些盐，腐竹在盐水中的吸水速度更快。...
