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椰子肉可以生吃吗 如何智取椰子肉

2019-06-13阅读(37174)
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平时大多数人都喝过椰汁，那椰子肉可以生吃吗?我们要怎么去智取椰子肉呢？下面和我一起看看吧！

椰子肉可以生吃吗

1

可以生吃。

椰子肉是椰子的胚胎，是可以生吃的，吃起来的味道清甜可口，还有一股淡淡的椰奶的香味，而且它的营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素等营养物质，在夏天的时候，适当的吃一点椰肉，既能预防中暑，还能补充身体能量的所需。

如何智取椰子肉

2

蒸制法

1、平时在吃完椰子汁后，把椰子放到蒸锅上蒸制10-20分钟。

2、蒸制好后，把椰子取出来，用刀把壳剥开。

3、剥开壳后用刨刀或汤匙，就能挖出椰子肉食用了。

砸开法

1、在吃完椰子汁后，用榔头使劲砸椰子。

2、把椰子砸开后，改用锥顺着劲慢点撬。

3、等剥出一大片椰子肉后，再用勺子或者小刀剥除剩余的椰肉即可。

冰箱冷冻法

1、在食用完椰汁后，把椰子放进冰箱的冷冻柜中，速冻1个小时左右。

2、 再取一盆热水,把冷冻好的椰子放入热水中。

3、然后椰子会在水里自动的裂开。

4、最后去除白色内皮，用工具取出椰子肉即可。

新鲜椰子肉最佳吃法

3

杏仁椰肉西米露

材料：椰肉、西米、南杏仁、白糖。

做法：

1、在锅中倒入适量的清水，盖上锅盖，用大火烧开。

2、烧好热水后，倒入备好的西米。

3、盖上锅盖，开小火煮约15分钟直至西米熟软。

3、再倒入洗好的南杏仁，盖上锅盖，小火煮20分钟左右。

5、倒入白糖，煮至白糖完全溶化。

6、把备好的椰子肉倒入锅中。

7、用锅勺搅拌均匀，煮至沸腾。

8、最后把煮好的糖水盛出即可。

椰肉煲鸡汤

材料：鸡腿、玉米、红枣、椰子肉。

做法：

1、把玉米洗净后切段，红枣洗净。

2、把鸡腿清洗干净，再切成大小适宜的鸡块。

3、把椰子打开，取出椰子肉，再取出适量的椰汁。

4、在锅中放适量的清水，等水开后倒入鸡肉。

5、然后放入玉米、红枣、椰子肉、煮20分钟左右。

6、最后放入椰子汁，再煮10分钟即可享用。

椰子肉生吃有什么禁忌

4

腹泻的人群不建议食用

椰子肉是椰子的胚胎，其多汁有利尿的效果，食用过量会加重肠胃的负担，容易导致腹泻的情况，所以腹泻的人群不建议食用。

糖尿病患者不建议食用过多

椰子肉的含糖量较高，食用过多容易导致体内的血糖升高，因此，糖尿病患者不建议过量的食用。

减肥的人群不建议过量食用

每一百克的椰子肉有354大卡的热量，而且其碳水化合物和脂肪含量都比较高，对于减肥人群来说，最好是不要过量的食用。

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