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释迦果自然放熟要多久 释迦果放熟需要的温度

2021-03-22阅读(42031)
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释迦果是生活中常见的一种水果，营养丰富，味道清甜，很多人喜欢吃，但买回来的释迦果还没熟，那么释迦果自然放熟要多久呢？

释迦果自然放熟要多久

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根据情况看。

释迦果是番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木的果实，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，是一种营养价值很高的水果。

但为了方便运输和售卖，都会在其未成熟的采摘的时候采摘下来，所以市面上购买的释迦果都是比较坚硬的，只不过在经过运输以及仓储保存的过程后，释迦果也会慢慢成熟，因此一般在买回来放置1-2天就会完全变熟，但对于比较生的，则可能需要延长放置的时间，甚至需要使用催熟的方式。

释迦果放熟需要的温度

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25-30℃。

释迦果属于热带水果，不耐霜冻和阴冷天气，如果将未熟的释迦果放在温度过低的地方保存，就会中止在后熟阶段，即使再拿到常温，果肉也不会变软了，所以释迦果要想将其放熟，则不能放在温度过低的环境中，而是比较适合在平均温度为25-30℃比较温暖的温度之间。

释迦果能放冰箱冷藏吗

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成熟的可以，未成熟的不可以。

由于未成熟的释迦果放在温度过低的地方，会出现不再自熟的情况，因此未成熟的释迦果是不可以放进冰箱冷藏的。

但已经成熟的释迦果放进冰箱，则没有什么太大影响，并且还有有效抑制细菌微生物，保持其新鲜度及延长其保存时间，所以成熟的释迦果是建议放入冰箱冷藏的。

释迦果不熟冷藏了怎么补救

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一般来说，放进冰箱的释迦果是很难变熟的，但可以用湿毛巾将其和熟苹果一起包好，放进保温袋中，再置于太阳底下晒个一整天，一般第二天就会变软可以食用，如果未软继续多晒一两天即可，只不过这样成熟的释迦果味道和口感相对来说都会差一些。

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