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释迦果保存的方法 释迦果保质期多长时间

2021-03-22阅读(83325)
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释迦果是最近很流行的一种水果，营养价值和食用价值都很高，但家里买的有点多，那么释迦果保存的方法是什么呢？

释迦果保存的方法

1

放避光、阴凉干燥处即可。

释迦果是一种热带水果，具有不耐寒的特性，放入冰箱冷藏容易出现冻伤的情况，而冻伤的水果不仅营养成分会遭到破坏，还很容易出现变质，因此释迦果一般放置在避光、阴凉干燥处即可。

但要是一定要放入冰箱保存，则只有熟软的释迦果才可以，因为未熟的释迦果放入冰箱，其呼吸会被低温抑制，拿出来以后不会再自熟。

释迦果为什么怎么放都硬

2

温度过低导致。

释迦果成熟最适平均温度为25-30度，要是放置的环境温度过低，或者在未成熟的时候就选择了冷藏的方式，就会导致释迦果一直发硬不能成熟，所以对于发硬的释迦果，要选择在温度较高的环境中保存。

但对于冷藏了的释迦果，一般是很难再自熟的，建议将其扔掉，或者通过密封暴晒的方式使其变软后再食用，只不过口感会比较差一些。

释迦果保质期多长时间

3

一般可以保存15-30天左右。

释迦果的保质期主要根据其成熟度和保存方式来看，如果释迦果的成熟度较高，就会更容易滋生细菌微生物，要是再保存不当的话，其变质的速度就会很快。

但如果释迦果的成熟度较低，细菌微生物不易生长繁殖，且保存得当的话，其保质的时间可以长达30天左右，所以成熟度较高的释迦果建议尽快食用。

释迦果坏了还能吃吗

4

不能吃了。

释迦果在变坏了后是不能食用的，因为坏了的释迦果在微生物或者酶的作用，其营养会被分解成低级产物，出现异味、腐烂的情况，失去原有食用价值和营养价值，并且还会代谢出对健康有害的物质，食用后容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等食物中毒的症状。

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