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吃葡萄要吐皮吗
2016-08-24阅读(5508)
又是葡萄上市的季节，葡萄味美多汁又营养丰富，因此受到不少人的喜爱。不过很多人担心葡萄皮上有农药残留，吃葡萄都会把皮剥掉，那么吃葡萄要吐皮吗？
吃葡萄要吐皮吗
吃葡萄不用吐皮。葡萄品种繁多，有的葡萄皮有涩味，因此人们会剥皮食用。但从营养学的角度来说，葡萄皮含有多种有益人体的成分，连皮吃较好。
吃葡萄皮的好处
葡萄皮中含有丰富的花青素和对健康有益的白藜芦醇。花青素和白藜芦醇具有预防血栓形成、保护心脑血管、增强免疫力、抗癌等作用。而让葡萄有涩味感的单宁成分，有抑菌、抗氧化的作用，能延缓衰老。
葡萄怎么清洗干净
清洗葡萄时，先用流水冲洗葡萄表面的浮尘和杂质，再将葡萄剪成小串，浸泡在盐水中。约20分钟后取出再用水冲洗干净。这样能有效去除葡萄皮上残留的药物，也能起到杀菌作用。
葡萄能多吃吗
葡萄虽美味健康，但也不宜多吃。葡萄的平均含糖量在10%-15%，有的品种甚至高达20%以上，一次吃太多会造成糖分摄入过多。糖尿病人尤其不能多吃。
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