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葡萄皮上的白霜是什么 葡萄皮白色的是什么
2017-02-10阅读(4183)
有很多人在吃水果时都会发现很多水果的表皮有一层白色的东西，或许很多人都不知道水果表皮的这层白色东西是什么，尤其是葡萄皮上面的白霜。
葡萄皮上的白霜是什么
葡萄皮上出现白霜有两种情况，一种是糖分的结晶形成的，主要成分是酵母；另外一种情况是农药的残留物，所以当发现葡萄皮上面有白霜时，要懂得区分属于何种物质。
怎样区分正常的白霜
正常的酵母样的白霜在葡萄皮表面分布均匀，且不会覆盖葡萄皮本身的颜色；如果是药剂的残留物，外观分布不均匀，其中还会有些暗蓝色的痕迹，这种情况就要完全洗干净才能吃。
如何清洗葡萄皮上的“白霜”
如果葡萄皮上的白霜属于农药残留物，那么就要仔细清洗，下面的一些方法可供大家参考：
牙膏清洗
1.先用剪刀把葡萄粒剪下来，注意不要随意摘取，避免损害葡萄表皮，不利于清洗。
2.再在手上揉搓部分牙膏。
3.用手上的牙膏在葡萄粒中揉搓，最后用清水清洗即可。
面粉清洗
1.首先用清水洗掉葡萄表面的杂志。
2.再用剪刀把葡萄剪下来，放进盆里，加一勺盐，两勺面粉。
3.再加入清水，用手轻轻搅匀（冬天水冷，可以考虑用其它柔软的物体搅匀），以顺时针或逆时针方向搅动，然后静置两分钟左右。
4.捞出后，用清水冲洗干净即可食用。
葡萄皮洗净了可以吃吗
葡萄的表皮有一定的营养价值，能够促进微血管循环，降低血糖、促进消化。如果将葡萄皮洗净后可以连皮带肉一起食用；也可以单独将葡萄皮单独晒干，再做烹饪食用。
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