荸荠是凉性的吗,马蹄是热的还是凉的,马蹄属于凉性吗-乐哈健康网

荸荠是凉性还是热性

2016-09-26

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荸荠又被叫做马蹄、水栗、乌芋，富含淀粉、蛋白质、糖类、钙、铁、磷、维生素等营养成分，食用后有比较好的营养价值，而食物跟人体一样也是具有五性的，那荸荠是凉性的吗？

荸荠是凉性还是热性

荸荠是凉性的。

荸荠性寒、味甘，入肺、胃经，从中医的角度来说，是属于寒凉性食物，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，不适合脾胃虚寒者食用。

能吃。

荸荠性寒，具有比较好的清热泻火、生津止渴的作用，再加上荸荠整肠通便的功效，能促进肠道蠕动，可以帮助缓解因上火引起的便秘等症状。

材料：100克荸荠、100克梨，

做法：将荸荠去皮，洗干净，然后切成块；梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加入适量水，搅打成稀糊状即可。

功效：具有止渴解毒、清热消炎的功效，对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。

材料：250克荸荠、100克胡萝卜，黄瓜、木耳、鸡蛋、酱油、醋、糖、盐、香油等各适量。

做法：将荸荠、胡萝卜去皮切成片；木耳洗干净撕成块；黄瓜洗干净切成片，加盐腌制片刻，沥去盐水备用。

将荸荠片、胡萝卜片、木耳块分别放入开水锅内烫、沥水，过凉待用；然后将加盐搅拌均匀的鸡蛋煎成蛋饼，晾凉切成小片待用。

将糖、酱油、醋、香油等放入碗中，调和均匀，制成佐料，将原料在盘内排好，淋上佐料，搅拌即可食用。

功效：这道凉拌荸荠是具有比较好的清肠通便、减肥、清热去火的作用的。

荸荠是碱性食物。

荸荠中的钾、铁、镁、钙、磷等矿物质元素含量是比较高的，在体内经过代谢后的产物是属于碱性的，所以从营养学上来说，荸荠是碱性食物。