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荸荠为什么叫马蹄 吃马蹄有哪些禁忌
2019-04-11阅读(66957)
荸荠是生活中常见的一种食物，味道甘甜，富含维生素、矿物质等，有较高的食用价值，那么，荸荠为什么叫马蹄呢？
马蹄的最佳吃法
甘蔗马蹄水
原料
甘蔗、荸荠、枣、桂圆、白糖。
做法
1、甘蔗削去外皮，切成条状，马蹄去皮洗净；
2、加适量清水，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆；
3、大火烧沸，捞净浮沫；
4、加白糖调味，转至小火慢煮，即可。
马蹄炒虾
原料
莴笋、荸荠、木耳、洋葱、虾仁、盐、生抽。
做法
1、荸荠、莴笋洗净切片，洋葱菱形片，木耳切宽片；
2、虾仁洗净，去虾线后用淀粉、料酒、盐腌渍备用；
3、锅里油热，放入莴笋、荸荠、木耳，加生抽、盐；
4、翻炒两分钟，放入虾仁，虾仁熟即可出锅。
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