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菠萝用盐水泡完用洗吗 菠萝用盐水泡多久
2019-06-11阅读(216860)
菠萝酸甜可口，非常惹人喜爱，那平时吃菠萝的时候，菠萝用盐水泡完需要洗吗，菠萝用盐水又要泡多久呢？
菠萝用盐水泡完用洗吗
看个人口味，但是建议用清水清洗一下。
菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，用盐水泡菠萝，可以减少这个酶会对口腔粘膜和嘴唇产生刺激作用，避免过敏反应的发生，因此平时用盐水泡菠萝，是可以直接食用，不过盐水泡过的菠萝味道会有点咸，建议用清水冲洗一下会比较好。
菠萝用盐泡水多久
建议浸泡30分钟左右。
盐水浸泡菠萝最佳时间是半个小时左右，这样可以破坏菠萝蛋白酶的活性，避免产生过敏反应，还能让菠萝中的一部分有机酸分解在盐水里，使菠萝的口感更加的香甜可口。
菠萝拿盐水泡放多少盐
盐水泡菠萝的比例一般是1：11。
一个适当大小的菠萝，用盐水泡的比例一般是500克的水加50克的食盐，切记不要放入过多的食盐，也不要放入过少的食盐，因为盐放多了容易影响菠萝的口味，盐放少了，会起不到脱敏的效果。
菠萝用热水泡还是冷水泡
用热水和冷水都可以泡，但建议最好用凉开水泡。
热水的温度过高，直接泡菠萝会影响它的口感，而冷水属于生水，中间可能含有微生物，用冷水泡来吃，可能引起腹泻腹痛等不适的情况，所以最好是用冷却的用凉白开水来泡，这样浸泡过后的菠萝食用起来会比较安全。
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