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菠萝用什么泡 泡菠萝用热水还是冷水
2021-03-29阅读(60401)
我昨天在外面买了两个菠萝，说起来也有很久没有吃过菠萝了，平时自己也很少弄这个，菠萝用什么泡呢？下面一起来看看吧！
菠萝用什么泡
具体步骤：先把果皮切掉，然后切成小块放入盐水中，浸泡30分钟左右即可食用。
将菠萝在盐水中浸泡可使菠萝味道更鲜美，菠萝泡水不但可去除过敏物，还可分解菠萝内的有机酸，使之更香甜，此外，菠萝中的草酸也会阻碍人体对钙铁的稀缺性，盐水可中和酸性，减少草酸，更有利于营养吸收。
泡菠萝用热水还是冷水
用凉白开最佳。
用热水会破坏菠萝果肉中的维生素；凉水细菌多，肠胃不好的人群食用后容易拉肚子，而烧开的水里面是没有细菌的，在加上凉白开加盐还有杀菌的作用，这样泡好的菠萝在吃的时候就不会有发涩的的感觉，吃起来也是非常的香甜，吃了也不容易闹肚子。
泡菠萝用盐水还是糖水
建议用盐水。
菠萝泡糖水口感会更甜一些，但是从效果上来看，用盐水泡菠萝会更好，在菠萝中携带菠萝朊酶，菠萝朊酶具有一定的致敏性，食用后容易出现嘴唇红肿、舌头发麻等不适症状，而食盐可以分解破坏这种物质，降低过敏的机率，糖分对此类成分没有分解作用，因此，一般建议是用淡盐水浸泡菠萝。
泡菠萝需要多长时间
15-30分钟为宜。
菠萝在淡盐水中，有效成分析出，一般来说，浸泡15-30分钟为佳，如果浸泡得过久，菠萝里面的营养成分析出，而且菠萝的口感会变得比较粗糙，口感不是很好，因此，日常生活中，最好是将菠萝切成小块，然后放在淡盐水中浸泡15-30分钟。
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