饮食指南 > 银杏果能吃吗
银杏果能吃吗
银杏果能吃，银杏种子里含有大量的淀粉，蛋白质和脂肪。每100克的干银杏果仁中，含有68克淀粉，13克的蛋白质和3克脂肪。除此之外还含有维生素C和胡萝卜素，以及各种矿物质元素。
吃银杏果的好处
银杏果中含有银杏内酯，这种物质是血小板活化拮抗剂。也即具有降低血小板的活动能力的作用，从而可以抑制血栓的发展，对防止动脉粥样硬化也有帮助。
银杏果能多吃吗
银杏果不能多吃。食用银杏果一定要注意食用方法和用量，因为银杏果有毒。银杏种子中含有白果酸和氰化物等化学物质，这些物质过量，都会有损我们的健康，甚至有危及生命的可能。
银杏果吃多了会怎么样
银杏果吃多了会导致消化系统和中枢神经系统出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及烦躁不安、发热、惊厥、四肢强直等。还会导致机体发生溶血，损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜，还可引起末梢神经功能障碍。
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