饮食指南 > 荸荠什么人不能吃 荸荠和什么一起炒
荸荠和什么一起炒
荸荠炒鸡蛋
材料：荸荠、鸡蛋、葱花、食用油、盐。
做法：
1、荸荠洗净去皮，切成片状。
2、鸡蛋打散，加油盐打成鸡蛋液。
3、热油锅，下葱花爆香，加入荸荠片炒，加盐调味。
4、淋入鸡蛋液，炒熟即可。
荸荠炒荷兰豆
材料：荸荠、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳、盐、油。
做法：
1、荸荠洗净去皮，焯水后切片；胡萝卜去皮切片；黑木耳泡发洗净。
2、荷兰豆清洗后焯水。
3、热锅凉油，先炒胡萝卜片，再下黑木耳和荷兰豆，最后放入荸荠片，调入适量盐，略炒即可。
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