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荸荠怎么剥皮 吃荸荠有什么好处

2019-12-19阅读(131534)
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荸荠是冬天常见的水果，很多人都喜欢吃，荸荠虽然很美味，但是荸荠皮厚，去皮也非常的麻烦，荸荠怎么剥皮呢？下面一起来看看吧！

荸荠怎么剥皮

1

方法一：用刀削

材料：荸荠、水果刀。

做法：

1、用清水将荸荠冲洗干净。

2、掰断荸荠上生长的嫩芽。

3、拿水果刀将荸荠上面一层和下面一层削掉一些。

4、再用刀将全部外皮削掉。

5、在清水下冲洗一遍。

方法二：煮熟后剥皮

材料：荸荠、水果刀。

做法：

1、荸荠放入清水中洗净。

2、放入锅中。

3、加入适量清水煮熟。

4、捞出后放在淡盐水中浸泡3-4小时。

5、用手轻轻一捏，外皮与果肉就能比较轻易分离开来。

荸荠能生吃吗

2

荸荠可以生吃，但是不建议生吃。

荸荠生吃的好处：

荸荠中主要成分是水分，还含有一定的碳水化合物，味道甜美、清爽可口，生吃的话有点像水果的口感，并且也不会增加消化负担，因此可以生吃。

荸荠生吃的危害：

荸荠植株生长在淤泥中，环境较为复杂，不仅有大量的泥土、细菌，还可能有姜片虫等寄生虫，荸荠外皮单薄，仅有一层不平整的果皮，很容易被寄生虫粘附，生吃的话，有可能会感染寄生虫，对健康不利。

荸荠煮多久杀死寄生虫

3

5-6分钟。

荸荠寄生虫不耐高温，在100℃的沸水中，荸荠表面的寄生虫会马上变性死亡，荸荠内部的寄生虫，经沸水加热5-6分钟也会完全死亡了，从健康的角度来说，吃荸荠最好是吃充分加热了的，加热可以预防寄生虫感染。

小贴士：煮了5-6分钟后的荸荠再捞起来食用，味道是清脆的，加热对荸荠的口感没有太大的影响。

荸荠水煮的吃法

4

推荐食谱：荸荠糖水

材料：荸荠、冰糖。

做法：

1、用清水洗去荸荠表面的泥沙。

2、拿水果刀削去荸荠外皮。

3、然后拿清水漂洗干净。

4、将荸荠放入炖锅里面。

5、熬煮2个小时左右。

6、放入冰糖。

7、煮至冰糖完全融化。

8、等汤水变温后饮用。

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