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山竹可以放多久 山竹里面透明是坏了吗

2020-05-28阅读(39952)
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又到了吃山竹的季节，其口感清甜、营养丰富，深受人们的喜爱，而山竹可以放多久呢？山竹里面出现透明情况是坏了吗？以下为你解答。

山竹可以放多久

1

常温下

常温下存放山竹易感染细菌等有害物质，出现变质的情况，且山竹存放时间一长还会被风干，对食用口感和价值都有所影响，一般来说，常温下山竹保存得当可放3-5天，在夏季温度较高时，存放时间会有所缩短。

冷藏下

冷藏属于低温条件，可以延缓细菌等微生物的滋生，延长食材的保存时间，将山竹放入其中保存，可以降低山竹的活性，减少营养成分的流失，从而延长存放时间，一般可保存5-7天。

山竹里面透明是坏了吗

2

一般能吃。

正常情况下，山竹肉是白色的，若是出现透明的情况，说明山竹在冰箱中存放时间过长，其组织细胞受到了一定的伤害，从而解冻之后会出现透明的情况，这是正常的，食用并不会对自身健康有所影响，但是透明的山竹拿出冰箱之后没有及时吃完，是会出现异味等变质情况的，那么这时的山竹就不宜食用了。

怎么判断山竹果肉坏了

3

颜色

正常情况下，山竹外表颜色为深红色或褐红色，若是出现了暗色并且发黑，还有白色小斑点等，那么说明山竹已经不新鲜了，建议避免食用。

软硬程度

用手去摸山竹，若是山竹用手轻微按压就能按动，并且有水分流出，那么山竹已经坏掉了，一般山竹按压程度适中，不硬也不软。

气味

山竹坏掉之后，会滋生大量的细菌等有害物质，凑近闻能够闻到酒味、酸味、腐烂味等异味。

内部果肉

最直接看坏没坏的方法就是观察内部果肉，若是内部果肉有变黄、变黑等变色情况，且带有异味那么证明已经坏了。

山竹怎么保存不会坏

4

1、常温保存

准备一个塑料泡沫盒，将新鲜山竹选出新鲜的，然后整齐的码放在盒中，并放入2-3个冰袋，盖上盒子，存放在阴凉干燥通风处保存即可。

2、冷藏保存

将新鲜山竹放在保鲜袋或保鲜盒中，密封袋口或盒口，然后将山竹存放在冰箱冷藏区即可，注意与味道过重的食物分开存放，以免出现串味的情况。

注：无论是哪种方式存放山竹，都应该尽早食用完，以免对口感和营养价值造成影响。

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