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哈密瓜很软但口味没变能吃吗 太熟的哈密瓜会产生酒精吗
2020-09-10阅读(107492)
哈密瓜是生活中常见的一种水果，营养丰富，食用价值较高，很多人喜欢吃，但家里的哈密瓜变软了，那么哈密瓜很软但口味没变能吃吗？
哈密瓜很软但口味没变能吃吗
能吃。
哈密瓜会出现很软的情况，一种是变质导致，一种是过于成熟导致，而变质的哈密瓜在微生物的作用下，会将其营养物质分解，导致哈密瓜的外表、气味、颜色、质地、口感等发生一些列的变化，还会产生相应毒素危害人体健康。
但哈密瓜熟透时，也会出现变软的现象，主要是由于哈密瓜随着成熟度的增加，控制硬度的单宁物质基本被分解所导致，并且会分解更多糖分，使其气味更香甜，因此哈密瓜很软但口味没变是可以正常食用的。
太熟的哈密瓜会产生酒精吗
可能会产生。
一般情况，哈密瓜不会产生酒精，但在哈密瓜的成熟度较高时，会产生更多的糖分，并且糖分被哈密瓜的果皮包裹着，就会形成了一个封闭的空间，要是将哈密瓜存放在温度较高的地方保存时，糖分在哈密瓜内部受热，就会出现发酵现象，使糖分转化为酒精和二氧化碳等物质，这时候将哈密瓜切开，就会闻到比较浓郁的酒味。
哈密瓜有酒精味能吃吗
不建议吃。
哈密瓜的营养丰富，含有大量的水分、碳水化合物、糖分、维生素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分，属于含糖量较高的水果，一般在正常情况下哈密瓜的口味是甘甜多汁的。但要是出现了酒精味，那么多半是由于哈密瓜放置的时间过长，或者保存不当导致哈密瓜出现发酵而引起的，这时候的哈密瓜可能已经滋生了大量的细菌微生物，食用后不利于人体健康，因此有酒味的哈密瓜不建议吃。
哈密瓜什么时候吃最好
一般来说，哈密瓜只要在没有出现变质的情况下，都可以吃，对于在什么时候并没有相关规定，但要是根据季节性来看，哈密瓜在夏季或者秋季时吃较好一些，这两个季节的日照时间更长，哈密瓜的含糖量会更高。
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