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羊奶果的功效与作用 羊奶果的食用方式和注意事项
2020-11-12阅读(17688)
羊奶果为胡颓子科植物密花胡颓子的成熟果实，一般是作为野果出现，其味道酸甜可口，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙等营养成分，适量食用具有以下功效作用。
提高免疫力
羊奶果中蛋白质的含量虽然不是很高，但氨基酸种类齐全，而氨基酸是构成人体免疫系统内的基本材料，体内氨基酸的数量与质量，也是与免疫系统的强弱有一定的关系，因此食用羊奶过补充丰富的氨基酸有提高免疫力的作用，还可以促进蛋白质在机体内的消化和吸收，促进自身免疫蛋白的合成，提高抗病能力。
食用方式
1、生吃
羊奶果酸甜味，生吃选择成熟度高的果子比较甜，一般成熟果实呈鲜红色至紫红色，洗净后即可食用，可食部占91 %，甜酸度可口，水分充足，非常的开胃生津。
2、凉拌
将新鲜的羊奶果洗净剁细，将葱姜香菜等用料细切方便入味，先加入小米辣拌匀，再放入葱、姜、香菜、生抽调味，当然用糖凉拌也是一种不错的选择。
3、泡酒
将新鲜的羊奶果和枸杞洗净，然后用厨房纸将水分控干，把羊奶果、枸杞以及冰糖、白酒一起放进酒缸中并将酒缸中的材料拌匀，密封酒缸等待一周左右即可。
注意事项
适宜人群：食欲不佳者、腹泻患者。
禁忌人群：胃酸分泌过多者、便秘患者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
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