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马蹄怎么吃 马蹄治咳嗽是吃生的吗

2020-12-07阅读(22693)
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买了些马蹄来吃，这个水果不仅颜色白嫩好看，而且口感脆爽清甜好吃，其营养也十分丰富，但很多人并不清楚马蹄的吃法，下面就来具体的说说马蹄应该怎么吃，赶紧来看看吧。

炖汤

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马蹄常搭配排骨、玉米等食材炖汤来吃，口感清甜爽口，味道鲜美营养，是很常见的补虚养身汤品，常吃还可清热降火，适宜夏天、秋冬干燥季节食用。

玉米马蹄排骨汤

材料：排骨250克，玉米1条，胡萝卜1根，马蹄100克，生姜3片，蜜枣2枚。

步骤

1、备齐材料，洗净，全部斩成容易入口的小块。

2、排骨飞水冲净后，锅中加1.5升冷水，并放入全部材料，大火烧开十分钟左右，转小火慢炖60分钟即可。

煮粥

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马蹄煮粥味道甘甜，口感脆爽，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效，但不适合脾胃虚寒者食用。

南瓜马蹄小米粥的做法

材料：小米35克、荸荠6个、红枣6个、南瓜1小块

步骤

1、荸荠和南瓜分别用削皮刀去掉表皮并清洗干净，红枣用清水冲洗掉表面的灰尘。

2、锅中加入适量清水，大火烧开锅之后加入荸荠，煮开锅后改中小火慢慢煮10分钟左右。

3、加入洗净切小块的南瓜一起煮。

4、煮3-5分钟左右后加入用清水淘洗过的小米，先开大火煮开锅，再改小火慢慢煮。

5、煮至小米变浓稠状态时加入红枣继续煮2-3分钟关火，出锅食用。

马蹄治咳嗽是吃生的吗

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生吃熟吃都可以。

马蹄有很好的化痰止咳，清喉利咽、润肠通便、抑菌消炎的效果，生吃和熟吃都具有一定的止咳作用的，但以熟吃为好，因为马蹄性寒，生吃寒性叫中国，对咳嗽人群不利，另外马蹄生吃容易感染寄生虫，熟吃可杀死寄生虫和细菌，食用安全性跟高些。

马蹄治咳嗽的做法

1、马蹄雪梨汤

材料：马蹄30克，雪梨100克，冰糖。

做法：马蹄洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。

功效：马蹄和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成马蹄雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。

2、马蹄粥

材料：大米、马蹄各100克、冰糖适量。

做法：马蹄清洗干净，去皮切块，大米洗净，放入锅里煮粥，等粥快熟时加入马蹄和白糖，煮熟即可。或者将马蹄榨汁，等到粥熟后，与白糖一起倒入粥里，再煮沸一两次即可。

功效：马蹄粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效，适宜咳嗽多痰者、肺热阴虚、口渴者。

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