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腊肉炒什么菜好吃 真空包装的腊肉需要煮吗
2020-12-17阅读(62040)
腊肉是我国很多地区过量不可缺少的一种食物，口感鲜美，很多人喜欢吃，那么腊肉炒什么菜好吃？真空包装的腊肉需要煮吗？
腊肉炒白花椰
材料：腊肉、白花椰、油、蒜末、辣椒片、葱、香油、太白粉。
做法：
1、白花椰菜洗净，切小朵，放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。
2、腊肉去皮、切片，放入沸水汆烫至软备用。
3、热锅，倒入适量油，放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。
4、于作法3的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的白花椰菜。
5、作法2的腊肉片炒至汤汁炒匀。
6、最后加入调味料A煮至汤汁沸腾，用太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。
真空包装的腊肉需要煮吗
需要煮。
即使是真空包装的腊肉，也需要煮才能吃，生活中购买的腊肉，不论是真空包装，还是散包装，都是生肉腌制成的，没有经过加工煮熟，回到家后需要用水煮一下，然后才可食用，直接食用口感不好，其次也携带一些细菌以及微生物，一般煮腊肉的时间在大约15-20分钟左右。
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