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脆柿子里面有密密麻麻黑点可以吃吗 脆柿子是天生的还是人工处理的
2021-01-11阅读(40150)
买来的脆柿子当中有一些密密麻麻的黑点，这种黑点可以吃吗？那脆柿子是天生的还是后期人工处理过的呢？让我们一起来看看吧。
脆柿子里面有密密麻麻黑点可以吃吗
可以。
正常新鲜的脆柿切开之后有些里面会有一些密密麻麻的黑点，像这种柿子只要是没有出现腐烂、变质、大面积发黑的情况都是可以继续食用的。像柿子当中的黑点一般是由于雌花无法受孕，从而在果肉内部留下种皮而导致的，这样就会在柿子里面留下黑点，这种柿子仍然具有较高的营养价值，可以放心食用。
脆柿子是天生的还是人工处理的
既有天然的，也有人工加工而成的。
日常生活中我们吃的那种脆柿子，既有是天然生成的，也有些是后期人工加工而成的。像现在常见的巧克力柿子就是经过培育而成的脆柿子品种，其在树上成熟之后就是脆甜的口感。
而一般普通的脆柿子的话是经过后期人工处理加工而成的，其需要经过一系列的脱涩处理，才能让柿子的口感更甜。
脆柿子皮能吃吗
不建议吃。
我们在吃脆柿子的时候最好是不要食用外皮，因为脆柿子的外皮可能口感会偏涩，并且脆柿子的外皮质地比较的硬，吃起来口感并不是很好，这样带皮一起吃的话，就会增加肠胃负担，很容易出现肠胃不适症状。
另外有些脆柿子表面上会涂有一层保护蜡，这种蜡进入人体后也比较难被溶解消化，所以在吃脆柿子的时候建议最好削皮食用。
脆柿子发涩怎么办
温水脱涩
将脆柿子放入一个保温性较好的容器当中，然后再往容器里面倒入40-50摄氏度左右的温水淹没柿子，然后密封装好，这样就能加速柿子脱涩的速度。
酒精脱涩
在还比较涩的柿子表面抹上一层酒精，酒精能够与涩柿子当中的可溶性单宁物质发生反应生成不溶性单宁，而不溶性单宁物质不能被唾液所溶解，吃的时候就不会有涩味了。
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