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西梅硬怎么处理能软 西梅不甜是什么原因

2021-02-23阅读(80212)
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西梅是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃西梅，我也挺喜欢吃西梅的，昨天买了一些西梅回去，买的时候有点晚了，我也没怎么注意，有好些都是还没有熟的，西梅硬怎么处理能软呢？下面一起来看看吧！

西梅硬怎么处理能软

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西梅硬则说明此西梅还没有完全成熟，这样的话可以从催熟的角度入手解决。

西梅成熟后，纤维结构开始变得松散，果肉开始变软，如果买的西梅是还没有变软的，则可以人工干预使其变软。

例如：可以将西梅和已经完全成熟的苹果或者香蕉放在一起，然后密封保存，这样可以加速西梅成熟软化的过程；或者将新鲜西梅放进大米中，然后密封保存，3-5天后打开即可得到成熟、软化的西梅了。

西梅不甜是什么原因

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1、品种原因

有一些西梅品种本身就不是很甜，这样的西梅即使是放软了甜度也不会很高，但同时酸度也不高，吃起来比较淡，但是果味足，口感也还不错。

2、采摘时成熟度不高

如果是采摘的成熟度不是很高的西梅，即使催熟之后，西梅的糖分也不会太高，吃起来也就不怎么甜，因此，在挑选新鲜西梅的时候需要留意挑选外形整齐，色彩较深的西梅，这样的西梅通常成熟度较高。

3、生长过程中日晒不够

新鲜西梅在生长的过程中需要受到足够的雨水、光照，如果西梅在生长过程中没有晒到足够多的太阳，那么，通常来说，这样的西梅口感会比较淡，甚至会有些酸，只有受到了足够日晒的西梅口感才会清甜如蜜。

4、生长过程中温差小

水果的生长过程中，需要有足够的光合作用，这样才会变得清甜可口，西梅如果在生长的过程中没有强烈的温差，那么，这样的西梅通常情况下不会太甜。

西梅一天吃几个为宜

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建议2-3个。

食用西梅具有美容养颜、润滑肠道、补充营养等功效，但是西梅中含有较多的有机酸成分，过多的食用西梅会导致胃部过多的分泌胃酸，引起胃部不适，出现腹痛、反酸等反应，而且，西梅果肉中的酸类成分，对牙齿也会有一定的损伤，因此，从健康的角度来说，建议每天吃2-3个西梅就可以了。

西梅带皮吃好还是去皮好

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都可以。

1、连皮吃

西梅外皮中含有丰富的维生素、矿物质、花青素以及一些微量元素，食用西梅的时候如果连皮一起吃的话，可以最大程度的摄取西梅果肉中的营养成分。

2、去皮吃

西梅是一种露天生长的水果，很多人觉得连皮吃不卫生，因此，食用西梅的时候会选择去掉外皮再食用，成熟的西梅外皮已经软了，去皮吃也比较方便，因此也是可行的。

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