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野草莓的功效与作用 野草莓的食用方式和注意事项
2021-03-16阅读(53515)
野草莓颜色鲜艳、口感酸甜，可以当做水果吃，同时还具有一定的药用价值，还可以入药，外观上形似小小的草莓，但吃后和草莓的功效大有不同，具体可起到以下功效和作用。
收敛止血
野草莓味甘、酸，有收敛止血的功效，配伍不同的中药用于治疗口疮、血崩、血尿等病症。
保护心血管
野草莓中含有许多天然的酚类物质以及黄酮类物质，同时还有一些花青素成分，这些物质能够帮助清除血管内的垃圾油脂、并且能加速血液的流动，延缓血管的衰老，从而能起到保护心血管，预防高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的作用。
食用方式
1.鲜食
野草莓和其它水果一样，可以洗干净了就直接吃，但野生的水果其上面的灰尘、细菌等脏物残留较多，建议先放入淡盐水中浸泡10分钟后，再用流动的水冲洗干净食用，味道酸甜可口。
2.做成果酱食用
首先将柠檬洗净榨出果汁备用，把野草莓洗净晾干放入碗中，加入细砂糖及柠檬汁，用木杓充分拌匀至砂糖融化，后放进耐酸的锅子中，先用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌，待麦芽糖完全溶化且酱汁略呈稠状时，便可加入薄荷叶，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：腹泻患者、经期女性。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
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