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槟榔中间的膏是什么 把槟榔中间的弄掉还有危害吗
2021-08-31阅读(95623)
槟榔是一种热带植物槟榔树的干燥成熟种子，并且槟榔还被加工了，可以之间嚼食，而嚼食的槟榔中间有一层芯，那槟榔中间的膏是什么？把槟榔中间的弄掉还有危害吗？
槟榔中间的膏是什么
提升口感的物质。
槟榔中间的棕色膏状是石灰汁、糖、酒精、香精等多种物质混合在一起的混合物，加入这些物质后，槟榔的口感会得到很大的改善，槟榔本身的味道是又涩又柴，增加混合物可以增加槟榔的味道层次。
把槟榔中间的弄掉还有危害吗
还有危害。
槟榔中间的物质是饴糖、石灰汁以及其他调味剂混在在一起的物质，槟榔中间单独的芯是对人体没有什么危害，中间的这些物质只是为了改善槟榔的口感，槟榔真正的危害来源还是槟榔本身，没有中间的这些物质槟榔会非常烧口，并且难吃，又苦又涩，建议最好是少吃或者不吃槟榔，吃槟榔很不利于身体健康。
槟榔为什么要加石灰
改善口感
新鲜的槟榔味道又苦又涩，直接吃的话味道感受很不好，而加入生石灰可以增加槟榔的味觉层次，进而感官上降低了槟榔的苦涩感。
避免划伤
槟榔属于棕榈科的植物，本身含有的粗纤维非常丰富，经常嚼食会很容易对口腔黏膜造成磨损，而生石灰粉有顺滑的作用，加入嚼食之后就可以降低槟榔的粗糙感，增加适口性。
槟榔加生石灰有毒吗
食用级生石灰是没有毒的。
石灰分食用级石灰和工业用石灰两种，其中工业生石灰用作建筑，但是工业生石灰会对人体口腔黏膜及胃肠道黏膜造成一定损伤，所以工业生石灰一定要注意避免入口，而食用级生石灰就可以入口了，对人体不会产生毒性，加入到槟榔中还可以增加顺滑性，减小槟榔粗纤维对口腔黏膜的损伤。
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