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脆柿子需要泡水吗 脆柿子为什么会变软

2021-10-08阅读(17512)
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最近温度比较低，我发现新上市了许多的水果，看起来真美味，超市里有橘子、石榴和柿子，其中柿子还有一个脆柿子的品种，我之前没有吃过脆柿子，请问吃脆柿子前需要泡水吗？下面一起来看看吧！

脆柿子需要泡水吗

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视具体情况而定。

1、需要泡水的情况

如果脆柿子之前没有进行脱涩的话，脆柿子买回家之后可以进行泡水，泡水主要的功效也就是脱涩，一般浸泡3-5天后就可以进行食用了。

2、不需要泡水的情况

脆柿子如果成熟度比较高，而且事先已经进行过脆柿子的脱涩的话，是不需要额外泡水的，在买到脆柿子后用流动的清水进行清洗，之后直接食用即可。

脆柿子为什么会变软

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成熟度过高导致的。

脆柿子是柿子的一个品种，以口感脆甜，有苹果的口感和柿子的香味著称，日常生活中可以适当的食用一些，脆柿子成熟之后果皮会变成黄色的，这个时候果肉还是硬的，也是脆柿子口感最好的时候，此时食用脆柿子最佳，若是脆柿子保存的时间久了，脆柿子的水分增加，膳食纤维结构软榻，此时食用脆柿子就会觉得脆柿子是软的，这种脆柿子可以正常食用，只是口感会没有脆的时候那么可口。

脆柿子怎么保存放的时间长

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可以将脆柿子放在避光、通风的地方进行保存。

脆柿子是秋天的水果，秋天温度本身就比较低，将脆柿子放在有阳光的地方会促进脆柿子的成熟，放久了之后，脆柿子的成熟度会上升，成熟度越高也就越不好保存，因此，脆柿子最好是放在避光、通风的地方进行保存，这样脆柿子存放的时间会长一些。

小贴士

购买脆柿子的时候最好不要一次性买太多，每次买一天的食用量即可，之后想吃可以继续进行购买，买多了一是吃不完，二是不好保存，吃多少买多少会比较好。

脆柿子如何挑选

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1、看颜色

在挑选脆柿子的时候要选择颜色鲜艳的脆柿子，脆柿子的颜色鲜艳，表示脆柿子的成熟度高，这样的脆柿子口感甜的可能性比较高。

2、看外表

品质好的脆柿子外形比较饱满和圆润，看起来肉质和水分比较多，在挑选脆柿子的时候也要留意看脆柿子表面有没有磕伤或者裂开，有异常情况的话不要进行购买。

3、掂重量

在同等大小的脆柿子里面，选择重量重的脆柿子，这样的脆柿子水分含量更足，吃起来口感更好。

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