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鸭肉炖汤放什么食材好吃 鸭肉适合哪些人群食用

2021-10-18阅读(23419)
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最近秋天想着买些滋补食材来炖汤喝，正好家里还剩半边鸭肉没吃，那么鸭肉炖汤时放什么食材好吃呢？

鸭肉炖汤放什么食材好吃

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鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，且是各种美味名菜的主要原料，一般煮食、煎汤或红烧是较为常见的烹饪方法，用鸭肉炖汤如果想加些其它食材来丰富口感的话，可以搭配红枣、枸杞、白萝卜、冬瓜、莲藕、花生、菌菇等食材一起，这样煮出来的汤不仅更好喝，而且营养也更为丰富。

吃鸭肉和什么搭配最好

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1、鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。

3、鸭肉适合和小红豆一起吃，具有利尿解毒的功效。

4、鸭肉适合和沙参同食，有补血滋阴、润燥止咳的作用。

5、鸭肉宜与当归同食，具有补血行水、补虚益身的功效。

6、鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

鸭肉和哪些食物不能同吃

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1、鸭肉不适合和兔肉一起吃，兔肉是寒性的食物，鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物，一起吃的话容易出现肠胃腹泻、水肿等情况。

2、鸭肉不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，如果同时食用的话，容易伤害人体中的元气。

3、鸭肉不适合和鳖肉一起吃，鳖肉性寒，有滋阴凉血的功效，而鸭肉性寒凉，搭配久食会令人阳虚、水肿、腹泻。

鸭肉适合哪些人群食用

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一般人群均适合。

鸭肉性寒，味甘、咸，入脾、胃、肺、肾经，对于体内有热、上火、发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人来说，吃鸭肉是很好的选择。同时鸭肉也适宜营养不良、产后病后体虚、营养不良性水肿、盗汗遗精、月经量少、咽干口渴人群食用。

不过同样要注意，鸭肉对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎人群来说是不适合食用的，另外，感冒期间的患者也不宜食用。

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