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腊肉经常吃有什么危害 腊肉怎么吃健康

2021-12-14阅读(232342)
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腊肉是将猪肉进行腌制、熏制、烘干而制成的一种食物，其风味十分独特，深受人们的喜爱，那腊肉经常吃有什么危害？腊肉怎么吃健康？

腊肉经常吃有什么危害

1

影响血压

腊肉在制作过程中，为了保证口感和延长保质期，会在制作时添加较多的盐，而摄入过多的盐分会不利于心血管健康，严重还会引发高血压等疾病，另外，腊肉中还有较多的胆固醇和饱和脂肪，食用过多的话还容易堵塞血管，进而增加患心血管疾病的风险。

引起肥胖

腊肉还会含有较多的脂肪，经常食用的话容易引起血脂水平升高，长期的话有诱发脂肪肝的风险，还有可能会引起胆固醇结晶，进而导致患胆固醇的几率增加。

加重肾脏代谢负担

腊肉中含有较多的盐分，而盐分是需要经过肾脏代谢的，所以经常食用腊肉会加重肾脏代谢负担。

腊肉怎么吃健康

2

不要用腊肉取代新鲜肉食

虽然腊肉也是肉制品，但是日常生活中，不能用腊肉取代掉新鲜肉食，和新鲜肉食搭配食用营养才会比较均衡。

浸泡

在吃腊肉之前可以先用温水浸泡一段时间，有助于稀释盐分的浓度，进而避免盐分摄入过多导致水压波动。

少吃熏制的腊肉

制作腊肉的方式有两种，比如风干和熏制，而熏制的腊肉会容易产生亚硝酸盐等有害物质，食用后很不利于身体健康，建议少吃熏制的腊肉。

吃腊肉会上火吗

3

吃多了可能会导致上火。

腊肉在制作的时候会进行腌制、熏制，也会加入各种香料和料酒等调味料，同时为了保证腊肉的口感和延长保存时间，还会较多的盐分，适量食用可能不会有什么问题，但是如果食用过多的话就容易引起咽干口干、咽喉肿痛等上火的症状。

建议吃腊肉时要注意适量，同时可以搭配一些新鲜的水果和蔬菜一起食用，进而促进胃肠蠕动，加快腊肉的代谢。

吃腊肉会尿酸高吗

4

会。

腊肉除了盐分含量高之外，嘌呤的含量也是比较高的，是属于高嘌呤食物，痛风患者不能食用，一般100克的腊肉有150毫克以上的嘌呤，如果食用的量过多的话是很容易让人体尿酸水平升高的，进而诱发痛风症状的出现，严重还会肾脏造成一定的伤害。

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