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冻梨用什么品种的梨最好吃 冻梨的正确吃法
2022-12-03阅读(168168)
听说梨子做成冻梨口感很好，于是准备来试试，冻梨用什么品种的梨最好吃？冻梨的正确吃法？
冻梨用什么品种的梨最好吃
白梨、花盖梨以及秋梨等适合做冻梨。
1.想要做一个好吃的冻梨，品种是很重要的，汁水越多的梨越适合做冻梨，例如白梨、花盖梨以及秋梨，都很适合做冻梨，汁水丰富，口感很好。
2.例如鸭梨、砂梨、库尔勒香梨等鲜食的梨不适合做冻梨，这种梨冻过后会变软，即便是做成冻梨口感也很不好。
冻梨的正确吃法
冻梨可以直接吃，去掉梨把，撕开皮，里面包含着梨汁的瓤，汁水十分丰富，还可以撕开皮后，露出漂亮的梨瓤，用勺子挖着吃。
另外，冻梨还可以制作成冰沙，要把黑色的外皮去掉，用小刀一小块一小块切下来捣碎，然后在碗里再放些水果点缀即可。
要注意冻梨虽然好吃，但是冻梨属于凉性水果，不可以吃太多。如果吃大量的冻梨，会影响肠胃健康，导致出现不适。
冻梨多久才变黑色
冻梨一般需要四天可以变黑色，但是具体需要根据环境温度而定。
1.冻梨变成黑色是发生化学反应的结果，所以变黑和环境的温度有很大的关系，如果气温较低，且早晚具有温度差，一般差不多冻4天就可以了。
2.如果环境相对来说暖和一点，因为室外环境温度较高，只能将其放在冰箱的冷冻室里进行制作，所需要的时间也会要长一些。
冻梨为什么不变黑
冻梨为什么不变黑可能与制作方法和温度有关。
1.制作冻梨的时候一定要将梨子放进冰箱冷冻室，温度要保持在零下十几度，这样的环境下梨子才能成冻梨。
2.可能是冷冻次数不够，冻梨的冷冻次数需要达到两次，且还要在常温下继续静置8个小时左右，使其充分被氧化，这是冻梨变黑的关键所在。
小贴士
如果冻梨没有被冻黑，可以再进行第二次冷冻，温度要达到零下10度以下，还要注意挑选时要新鲜的梨，若是快腐烂的梨，继续放置在冰箱里冷冻会出现腐坏的情况。
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