饮食指南 > 烟熏腊肉臭了还能吃吗 腊肉晾多久可以烟熏

烟熏腊肉臭了还能吃吗 腊肉晾多久可以烟熏

2022-12-05阅读(12210)
收藏 复制地址 转载

前段时间我妈寄了一点自己做的腊肉,但是我刚闻着,感觉有点臭了,请问烟熏腊肉臭了还能吃吗?

腊肉吃之前是不是要水煮一下

5

不一定,具体要看腊肉的腌制方法。

如果是风干腊肉就不要用水煮,直接清洗就行了,而烟熏腊肉要经过水煮,烟熏腊肉的腊味比较浓重,就算经过水煮之后,味道还是很重的,但是风干腊肉经过水煮之后,腊味全无,非常淡了,吃了口感不好。

所以遇到风干腊肉的时候,不要用水煮,上面有一些灰尘附着,清洗的时候,洗掉上面附着的灰尘和盐就可以了,这样才是最好吃的。

401
养生攻略
1835
问答
0
积分

大家都在搜