荸荠是一种既可以当水果吃又可以做蔬菜食用的植物,含有丰富的水分和淀粉成分,口感清脆香甜,那么,荸荠是几月份成分成熟的呢?
10月份左右。
一些早熟的荸荠已经可以收获,一些商家为了抢占早期市场,会尽早的将荸荠运送至市场,因此一般九月份就能看见少量荸荠上市。此时的荸荠还没有经历过较大的早晚温差,糖分蓄积不多,因此味道不是很甜。
10月份左右荸荠就已经开始成熟。
荸荠的花果期在5到10月份,因此在荸荠花开之后就开始结果,早熟的荸荠在10月份左右就能吃上。
荸荠从收获的秋季到次年的春分之后都购买到。
因为荸荠的收获期很长,荸荠完全成熟之后可以在土中保存到次年春分,但是过冬至后的荸荠会起黄衣,因此一般都是冬季将荸荠采收回来,然后用正常的存储方式储存,因此从秋季到次年春季都可以买到荸荠。
荸荠本身具有化痰的功效,因此经常用于止咳化痰的治疗方式中。
荸荠性寒,因此食用可以降低自身的燥热之气,具有清热的作用。
荸荠中含有一定的淀粉成分,因此可以促进唾液和胃酸的分泌,而荸荠中的果酸可以帮助胃酸消化食物,因此具有消食的作用。
荸荠中含有丰富的水分,因此食用可以促进尿液的生成,并且荸荠是高钾低钠的食物,大量的钾离子可以促进水分的排出,因此食用荸荠有利尿作用。
高钾低钠的食物在体内可以促进体内钠离子的排出,因此可以调节血液渗透压,具有降低血压的作用。
荸荠中含有荸荠英的成分,可以抗击大量的病菌,如:黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌等,具有抗菌的作用。
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