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羊肉和菠菜能一起吃吗 羊肉和菠菜一起吃的好处
2017-11-17阅读(571)
冬天温度低下，机体容易受到寒冷刺激，这时候比较适合进补温热身体的食物，而羊肉正好有此作用，那么羊肉和菠菜能一起吃吗？
羊肉和菠菜能一起吃吗
羊肉和菠菜能一起吃。
从食物的营养成分上看，羊肉中主要含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分；菠菜中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6以及铁、钙、磷等矿物质元素，这两种食物的营养成分不相克，可以适量食用。
羊肉和菠菜一起吃的好处
清热降火
羊肉性温，有温热身体的作用，吃了羊肉容易引起身体上火，而菠菜性寒，有清热去火的作用，与羊肉一起搭配食用，可以有效的预防身体上火。
促进消化
羊肉中的蛋白质属于动物蛋白，在体内难以消化，而菠菜中含有丰富的膳食纤维，这种物质可以清除胃肠道内的有害物质，可以加速胃肠蠕动，帮助食物的消化，还有预防便秘的作用呢！
补充营养
羊肉和菠菜属于不同类别的食物，而且这两种食物中所含的营养物质也不同，一起食用可以互相补充营养。
羊肉和菠菜可以长期吃吗
羊肉和菠菜不宜长期食用。
首先，从羊肉的性味上来看，羊肉性温，长期食用会引起身体上火，其次，菠菜中含有一定量的草酸，长期与羊肉一起食用，容易阻碍羊肉中的钙元素的吸收，降低羊肉的营养价值，甚至还会在体内生成难以溶解的沉淀物，出现消化不良的情况。
所以羊肉和菠菜不宜长期食用，一般羊肉的推荐摄入量为每次50克，菠菜的推荐摄入量为每次80克左右。
羊肉和菠菜的推荐食谱
1.准备适量的羊肉片、高汤、食盐、一把菠菜。
2.在锅中加入适量清水，煮开，然后加入适量的高汤精，放入羊肉片，继续炖煮。
3.羊肉煮开后，捞出汤表面的浮沫，加入适量食盐、继续炖煮。
4.将菠菜洗净、切段，焯水，备用。
5.待羊肉汤煮沸后，再放入菠菜，煮上20-30秒即可关火食用。
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