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羊肉可以和土豆一起吃吗 羊肉和土豆一起吃有什么好处
2017-11-22阅读(210)
羊肉和土豆都是生活中常见的食物，而且冬天也是吃羊肉的最佳时期，通常会和朋友一起吃羊肉火锅，而土豆可是火锅素菜的首选之一，那么羊肉可以和土豆一起吃吗？
羊肉可以和土豆一起吃吗
羊肉可以和土豆一起吃。
从这两种食物的营养成分上来看，羊肉中的主要成分是蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等；土豆中富含碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、磷、镁、钙等元素，这些营养成分不会在体内发生不良发应，所以羊肉和土豆可以一起食用。
羊肉和土豆一起吃有什么好处
补充营养
羊肉中的动物蛋白非常丰富，可以为人体提供充足的蛋白质，而土豆中含有多种维生素，这两种食物的营养成分有一定的差异，可为人体提供不同的营养。
改善口感
羊肉带有独特的膻腥味，很多人难以接受这样的味道，而将土豆混入其中，一起加工处理，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
滋补身体
羊肉性温，有温热身体的作用，与土豆搭配食用，有一定的滋补作用，适合身体虚弱的人群食用。
增强人体免疫力
羊肉中含有丰富的蛋白质，这种物质有增强人体免疫力，提高抗病菌能力的作用，适合抵抗力低下，身体素质较差的人群食用。
羊肉和土豆怎么做最好吃
1.准备羊肉500克、土豆500克、适量的干辣椒、胡椒粒、八角、料酒、葱、姜块等。
2.将羊肉切块，放入锅中，加入适量清水，加一勺料酒，待水开后即可捞出，沥干水分。
3.土豆去皮、洗净、切块，将以上配料处理好备用。
4.炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料，随后放入羊肉块翻炒。
5.倒入约1汤勺酱油，上色后加水，同时放入葱姜和辣椒，盖好烧开小火煮炖10分钟。
6.10分钟后，放入土豆块，加入适量食盐，在盖好煮炖约半小时。半小时后汤汁收干，再放点葱花炒匀出锅。
长期吃羊肉炖土豆好吗
长期吃羊肉炖土豆不好。
首先，羊肉性温，长期食用容易引起身体发热，造成身体上火的情况；其次，土豆中的淀粉含量非常丰富，与羊肉一起长期食用，容易出现消化不良的情况，所以不建议长期吃羊肉炖土豆。
一般来说，羊肉和土豆一周吃3次为宜，羊肉每次的推荐摄入量为50克，土豆每次的推荐摄入量为200克。
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