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柿子不能和什么一起吃
2014-11-18阅读(307358)
柿子含有丰富的葡糖糖、蔗糖、蛋白质、维生素C、果胶等等营养成分，我们都知道空腹吃柿子是很容易导致腹痛、胃痛的。那你又知道其实白薯、螃蟹等等都不能与柿子一同食用吗？下面就一起来涨姿势，看看柿子不能和什么食物同吃。
不能和萝卜一起吃
柿子是属于寒性物质，冬天干燥，容易上火，吃柿子是很不错的，可以泻火；萝卜也是属于寒性物质，两种一起食用会引起腹泻。
吃柿子的注意事项
空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。
尽量不要吃柿子皮
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
胃部寒凉、胃病患者不宜吃柿子
柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
贫血患者少吃柿子
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
糖尿病人禁吃柿子
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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