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凤梨要用盐水泡吗 凤梨要用盐水泡多久
2018-06-26阅读(157)
凤梨的味道酸酸甜甜的，很多人都喜欢吃，但是我们在吃凤梨前需要用水泡，那么凤梨要用盐水泡多长时间呢？下面我们一起来看看吧！
凤梨要用盐水泡吗
当然要用盐水泡，凤梨和菠萝一样是要用盐水泡的。
泡过之后的凤梨会甜没有那么酸，口感也很好，凤梨中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，凤梨中的这种酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。
凤梨要用盐水泡多久
15分钟-30分钟。
凤梨中的糖分含量丰富，长时间用盐水浸泡，易滋生细菌，食用后易出现肚子不舒服的情况，一般来说，凤梨用盐水浸泡15分钟-30分钟即可。
吃凤梨有什么好处
防癌抗癌
凤梨中的B胡萝卜素及维生素C能去除自由基，达到防癌的功效，凤梨中的果胶与膳食纤维，也能降低癌症的发生率。
预防骨质疏松
凤梨中的柠檬酸和锰，可以促进钙质吸收，预防骨质疏松。
预防心血管疾病
凤梨中的蛋白质分解酶活血化瘀，促进血液循环，预防血栓，可预防心血管疾病。
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