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没熟的柿子怎么催熟 脆柿就是没熟的柿子吗
2018-09-30阅读(180)
现在正是柿子大量上市的季节，有时候买回来或者从树上摘的柿子是生的，硬硬的不能吃，那么没熟的柿子要怎么催熟呢？
方法五：巧用酒催熟
也可以将布用白酒、高粱酒或者75%浓度酒精进行打湿，然后挨个擦拭生柿子的皮，然后用袋子或者箱子密封保存，放在比较温暖的地方3-4天，就会发现有一部分的柿子熟了。
脆柿就是没熟的柿子吗
脆柿并不是没催熟的柿子。
脆柿和普通柿子的品种并不一样，脆柿成熟之后也是硬的，可以吃的，口感爽脆、甜；而普通柿子如果是硬的，那么就是不能吃了，不然非常苦涩。
脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。一般在秋季上市。如果分辨不出脆柿和普通柿子，最好询问店主再购买。
没熟的柿子能吃吗
没熟的柿子不建议吃，原因如下：
1.味道不好
没熟的柿子含有较多的鞣酸，因此吃起来味道非常的涩，吃完嘴里会比较难受，漱口都不能冲走这股味道。
2.不利于胃部健康
生柿子中含有较多的鞣酸及果胶，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中，积累多了就会形成胃柿石，不利于肠胃健康。
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