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雪莲果生吃还是熟吃好 雪莲果生吃怎么吃

2018-10-11阅读(31)
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雪莲果既能作为根茎类蔬菜煮熟食用，又能作为水果直接生吃，那么雪莲果是生吃好还是熟吃好呢？

雪莲果生吃还是熟吃好

1

生吃更好。

雪莲果是菊薯的块根，它既是一种蔬菜，又是一种水果，其中含有丰富的水分、果寡糖、矿物质、维生素等营养成分，可以生吃，也可以熟吃，但是生吃可以更大限度的保留雪莲果的营养成分，如果雪莲果经过了煮制，其中的低聚果糖和铁等微量元素会有一定的流失，所以一般建议生吃更好。

雪莲果生吃怎么吃

2

直接吃

1、取一个雪莲果，用清水洗干净表面泥土。

2、然后用小刀削去表皮后直接食用即可。

做沙拉

材料：雪莲果半个，猕猴桃2个，草莓10颗，沙拉酱适量。

做法：

1、将雪莲果、猕猴桃洗净，去皮，切小块。

2、草莓洗净，去叶，对半切开。

3、然后将以上材料放入碗中。

4、淋上沙拉酱，搅拌均匀即可。

雪莲果熟吃怎么吃

3

雪莲果炖汤

材料：雪莲果1个，排骨400克，胡萝卜1根，生姜3片，食盐适量。

1、将排骨洗干净，剁成大块。

2、然后放入沸水中焯5分钟左右，捞出，洗净备用。

3、雪莲果去皮，洗净，切块，胡萝卜切块备用。

4、将排骨、生姜放入砂锅中。

5、加入适量清水，煮沸，改小火煲1小时左右。

6、放入雪莲果、胡萝卜再煲半小时。

7、最后加入食盐调味即可。

雪莲果炒肉

材料：雪莲果1个，瘦肉200克，食盐、味精、酱油、淀粉适量。

做法：

1、将雪莲果洗净，去皮切丝，泡在盐水中备用。

2、瘦肉洗净，切丝，用酱油、食盐腌制入味。

3、锅中放油，烧热后加入肉丝翻炒。

4、待肉丝变色，加入雪莲果翻炒。

5、然后加入食盐、味精，水淀粉翻炒均匀即可。

雪莲果可以多吃吗

4

不建议多吃。

雪莲果虽然没有毒性，但是它是一种寒凉水果，如果食用过多的话，其寒凉之性可能会刺激肠胃，从而引起腹痛、腹胀、便溏甚至腹泻等不适，所以一般建议雪莲果一天吃一个中等大小的即可（约500克）。

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