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荸荠和百合能一起吃吗 荸荠炒百合怎么做
2018-10-15阅读(378)
荸荠和百合都是日常生活中经常食用的两种食物，营养十分丰富，味道也很好，想知道荸荠和百合能一起吃吗？荸荠炒百合怎么做？
荸荠和百合能一起吃吗
能一起吃，但要注意食用量。
从食物成分上讲，荸荠和百合的主要成分都是水分、碳水化合物，还含有一定的水溶性纤维和维生素，还含有一定的矿物成分，是典型的营养丰富的食物。
从食物性味上讲，荸荠和百合都是性味寒凉的食物，性味之间不相冲突，但是两者都是性寒的食物，食用过多不利于身体健康，因此需要控制食用量。
荸荠炒百合怎么做
1、将百合清洗干净，撕成一瓣一瓣的，沥干水分。
2、荸荠洗净去皮，切成薄片状，柿子椒切成块，生姜切丝。
3、热锅热油，加生姜，爆香之后，放入鲜百合、荸荠片、柿子椒块。
4、翻炒之后，加入适量食盐、生抽，炒熟之后即可上锅。
荸荠和百合一起吃多少
荸荠和百合一起吃150克就可以了。
荸荠和百合都是性寒的食物，食用过多会增加脾胃的寒凉之气，影响肠胃功能和消化功能，因此食用量不建议太多，控制在150克左右就好了。
荸荠和百合一起吃要注意什么
1、荸荠炒百合注意完全炒熟，荸荠中可能含有一些寄生虫等生物，没有炒熟的话有可能导致寄生虫感染。
2、荸荠和鲜百合一起吃可以用炒食的方法，如果是干百合的话，通常是泡水之后采用炖煮的方式，制成甜品食用。
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