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羊肉和姜能一起吃吗 羊肉和姜一起吃有什么好处
2018-10-16阅读(189)
羊肉富含多种营养物质，很是滋补，但是膻味太重，烹饪时会加入一些调味料，那么羊肉和姜能一起吃吗？羊肉和姜一起吃有什么好处？
羊肉不能和什么一起吃
1、不能和大量高鞣酸食物同食
鞣酸成分会与羊肉中的丰富的蛋白相互反应，生成难以溶解的鞣酸蛋白，从而降低两者中的牙龈价值，还可能出现腹泻、腹泻等不适，因此不建议羊肉与高鞣酸食物一起大量食用。
常见的高鞣酸物质：石榴、山楂、柿子、核桃、葡萄等。
2、不能和大量高纤维食物同食
通常下，过多食用韭菜、蒜苗、芦笋等富含纤维素的食物，容易引起腹胀等不适，而羊肉同样含有一定的粗纤维，不容易消化，若是两者大量同吃可能会导致肠胃负担过重，引起腹部胀疼等不适情况。
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