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鸭肉跟什么搭配最好 鸭肉吃了有什么功效
2018-10-29阅读(95902)
“鸡、鸭、鱼、肉”四大荤，鸭肉占有一-席之位。《日用本草》记载，鸭肉可”滋五脏三阴，清虚劳之热补血解水，养胃生津”。
薏米陈皮鸭肉汤
鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效，与理气健脾的陈皮、健脾利水的薏米和滋养补虚的莲子搭配炖汤，能滋阴养胃、健脾利水。
材料：鸭肉250克，薏米、莲子各30克，陈皮6克，生姜4片。
调料：盐适量。
做法：
1.鸭肉洗净，剁块，冷水下锅，汆烫至血水流净，捞出冲净。
2.将鸭肉与其他材料洗净,一同放入锅内,加清水，大火煮沸后，改小火煲2~3小时,加盐调味即成。
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