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为什么柠檬放了大半年都没坏 柠檬放了大半年还能吃吗

2020-08-21阅读(71368)
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家里买的柠檬已经放了大半年都没有坏，这是为什么呢？柠檬放了大半年的话还能吃吗？让我们一起来看看吧。

为什么柠檬放了大半年都没坏

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1.柠檬中含有丰富的有机酸成分，这种有机酸成分就是一种天然的防腐剂，能够抑制细菌的滋生，所以柠檬在保存得当的情况下是能够放大半年不坏的。

2.柠檬的果皮较厚且较硬，所以果皮就能够对柠檬的果肉起到一定的保护作用，使得柠檬长时间放置不易坏。

柠檬放了大半年还能吃吗

2

不建议再继续食用。

家里的柠檬如果已经放置了大半年的话，是不建议再继续食用的。因为这种放置时间过久的柠檬。即使没有出现腐坏变质的情况，但柠檬里面的水分也会随着因为放置的时间过长而流失掉，这样的柠檬吃起来口感就会不好。

且柠檬中的维生素C等营养成分也会随着水分而而一起流失，这样就没有什么营养价值，所以放置时间过久的柠檬是不建议再继续食用的。

柠檬能保存多久

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看情况而定。

如果是将柠檬放置在家中阴凉干燥的地方的话，在保存得当的情况下柠檬一般能够保存一个月左右的时间。但如果想要延长柠檬的保存时间的话，可以将柠檬放入冰箱中冷藏保存，这样就能使柠檬保存1-2个月左右。

但如果是已经切开了的柠檬的话，建议就要当天食用完。

变质的柠檬什么样子

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从表面判断

新鲜的柠檬一般外皮颜色鲜黄且光滑，但如果柠檬的颜色开始变深变暗，且外面开使出现黑斑或者霉菌等情况的话就说明柠檬已经变质了。

捏手感

新鲜的柠檬外皮捏起来会偏硬，但如果柠檬开始变软，出现一捏就可能烂掉的情况时就说明柠檬已经变质腐坏了。

闻味道

新鲜的柠檬闻起来会有一股清新的香味，但如果是坏了的柠檬的话闻起来会格外的酸。

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