饮食指南 > 草莓可以保存多少天 草莓怎么清洗最好
草莓可以保存多少天
草莓果实极不耐贮藏，采收后在室温下只能存放1～2天。
草莓营养价值很高，富含维生素C、膳食纤维、果糖、氨基酸、蔗糖、维生素E、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、果胶、花青素及钙、钾、镁、钠、铁、锌等微量元素。
草莓怎么清洗最好
正确的洗涤方法是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。应尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。
草莓怎样保存四五天
为减少腐烂，最好在流水下冲洗，随后放入清洁的密闭容器内再放到冰箱中冷藏。据研究，温度越低，草莓的贮藏时间越长，冷藏温度在12℃左右可贮藏3天。在8℃下能贮藏4天，在1～2℃下能贮藏7～8天。但冷藏时间仍不能过长，否则，其风味品质会逐渐变坏。同时冷藏虽然能推迟果实的不良变化，但是草莓从冰箱中取出后，一定要马上吃完，否则果实败坏速度比未经冷藏的还要快。
草莓哪些人适合吃
一般人均可食用。适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的患者食用。草莓适于风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者食用；也适于夏季烦热口干，或腹泻如水者宜食。健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阴虚体质适宜食用。
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