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山竹要放在冰箱保存吗 山竹能保存几天
2019-06-10阅读(68709)
山竹属于热带水果，它的营养丰富，不过其保质期较短，那平常能放在冰箱内保存吗？山竹又能保存几天呢？下面和我一起看看吧！
山竹要放在冰箱保存吗
可以常温保存，但放在冰箱保存时间会更久一些。
山竹的营养丰富，是热带水果，有果中皇后的美称，可以将它放到冰箱冷藏，因为低温的环境可以减少山竹水份的流失，降低果胶酶的活性，起到延缓老化的作用，不过为了减少氧气的侵袭，延长保存时间，最好可以密封保存。
山竹能保存几天
常温下可以保存2天左右，放在冰箱内可以保存5天左右。
一般山竹在常温的情况下，可以保存2天左右，如果想延长其保存时间，可以将山竹装入保鲜袋中，留少量的空气，再把袋口系紧，放进冰箱冷藏，一般可以保存5天左右，不过最好尽早食用，因为长时间储存会让山竹的口感越来越差。
怎么挑选山竹
1、看颜色
在挑选山竹时，可以先看山竹果蒂的颜色，其颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变为褐色或者黑色，则说明其放置时间太长，不太新鲜。
2、捏果壳
用大拇指轻轻按一下山竹的果壳，新鲜的山竹富有弹性，按下去的地方能马上恢复，而不新鲜的，果壳发干发硬，这种类型的就不建议购买了。
3、看蒂瓣数量
一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒，平时可以看山竹底部，蒂瓣越多，说明果肉片数越多，相反蒂瓣少，则说明山竹果肉越少，所以在购买时多挑选蒂瓣多的山竹吧。
4、看重量
如果拿起两个大小差不多的山竹，一般重一点的里面的水分会高一些，就会更新鲜，如果是重量轻一点的话，可能是已经风干了。
吃山竹的禁忌
1、不宜过多食用
山竹富含膳食纤维，短期摄入大量的膳食纤维，大肠内所有的水分还不够被膳食纤维吸收，容易出现便秘的情况，因此不建议过多食用。
2、糖尿病患者不建议食用
糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病，平时饮食应当控制糖分的摄入，而山竹的含糖量较高，吃完后容易让体内血糖升高，所以不建议糖尿病患者食用。
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