饮食指南 > 沃柑为什么那么贵 沃柑是橘子吗
物以稀为贵
沃柑是近几年流行起来的柑橘类水果，比起其他柑橘类水果来说，沃柑的产量更少，且避开了柑橘上市高峰，俗话说“物以稀为贵”，越是珍稀的东西，价格也就会卖得越高，沃柑产量少，价格卖得高也是可以理解的。
种植周期长
沃柑的生长周期比较长，沃柑和其他橘子一同开花结果，但是沃柑挂果早、成熟晚，长时间的挂果进一步提高了沃柑的糖分和营养成分的积累，导致沃柑果肉中可溶性固体物质高达18%，口感好，而且种植周期长，沃柑的高价也是可以理解的了。
对环境要求高
沃柑不是每个地区都可以种植出来的，因为沃柑对生长环境的要求特别高，沃柑的种植温度不能低于1摄氏度，因为沃柑是晚熟柑橘，因此寒冷的北方是无法种植沃柑的，而沃柑对湿度和日照时间也比较挑剔，所以只有在重庆、湖南、广西、广东等相对温暖湿润的南方地区才能种出品种优良的沃柑，经常这样严格控制和培育的沃柑自然会卖得比较贵了。
果肉品质好
沃柑外观非常的鲜亮，果型圆润饱满，果肉爽脆可口，沃柑上市的时候正值春节，礼盒装的沃柑适合送给亲朋好友，受此影响，沃柑零售价价格曾一度达到20元一斤。
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