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羊肉和鸡蛋能一起吃吗 羊肉和鸡蛋吃多少合适
2019-12-13阅读(30269)
羊肉鸡蛋都是我们生活中常见的食物，它们的营养价值都比较高，适量食用对人体健康具有一定帮助，那么羊肉和鸡蛋能一起吃吗？羊肉和鸡蛋吃多少合适？
羊肉的食用禁忌
不宜与高鞣酸的食物同食
羊肉中的蛋白质含量较高，与鞣酸高的食物同吃时容易发生反应产生沉淀物，这些沉淀在体内难以被消化，从而容易加重人体肠胃负担，不利于人体健康，所以一般是不建议羊肉与高鞣酸食物同吃的。
不宜与食醋同食
羊肉有壮阳补气的作用，而醋有一定的收敛作用，两者同吃不利于人体阴阳调和，使羊肉的温补作用大大降低，不利于人体健康。
不宜与南瓜同食
羊肉与南瓜都是温热食物，这两种食物一起食用容易引起身体发热、上火，从而可能会对人体健康造成威胁，所以一般是不建议羊肉和南瓜同吃的。
羊肉和鸡蛋怎么吃好
材料：羊肉、鸡蛋、红辣椒、洋葱、生姜、孜然粉、鸡精、料酒、食盐、酱油。
做法：
1、先把羊肉洗净焯水后切小块。
2、鸡蛋打散搅拌均匀。
3、红辣椒洗净切小粒，洋葱洗净切小丁。
4、生姜洗净切沫，香葱洗净切葱花。
5、然后锅内烧热油放入葱、姜、洋葱爆香。
6、随后倒入红辣椒爆出辣味，翻炒几下后倒入羊肉粒翻炒，撒上适量的孜然粉。
7、之后倒入适量料酒、酱油翻炒几下，把蛋液放进去翻炒成型。
8、最后加入适量的食盐翻炒均匀调味即可。
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