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鸭肉与什么搭配煲汤最好 怎么煲鸭汤好吃又营养
2020-03-30阅读(88550)
鸭肉，是一种营养丰富、味道鲜美的食材，而鸭肉在用来煲汤时，与什么搭配最好呢？怎么煲鸭汤好吃又营养呢？以下为解答。
海带炖鸭汤
海带中含有碘、硫酸多糖、维生素等营养成分，能够降低胆固醇、排除放射性物质，和鸭肉一起食用，能够起到养血补血、美容养颜、健脾养胃等功效，具体做法如下：
1、将鸭肉清洗血水后，切成小块，海带泡开后，清洗泥沙切成方块，葱姜切好备用。
2、然后将鸭肉焯水后捞出，控干水分。
3、锅中烧油，放入姜片，煸香，然后放入鸭肉继续翻炒。
4、鸭肉颜色变为微黄后，放入盐、料酒、生抽上色。
5、接着放入适量的水，水开后放入海带，一起中小火炖40-60分钟。
6、最后加入盐、味精调味即可。
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