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冰糖马蹄炖雪梨功效 马蹄煮熟了还寒凉吗
2020-04-23阅读(43450)
马蹄、雪梨是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃，昨天买了一些马蹄，准备煮马蹄雪梨汤喝，冰糖马蹄炖雪梨功效是什么呢？
润肠通便
马蹄性寒，性寒食物通常具有一定的滑利性，而且马蹄和雪梨中都含有丰富的果胶和水分，食用冰糖马蹄炖雪梨可以增加肠道的润滑度，而且马蹄和雪梨中含有的纤维素和胶质可以促进肠道的运动，因此马蹄和雪梨一起炖汤食用有润肠通便的作用。
促进食欲
冰糖、马蹄、雪梨中都含有一定的碳水化合物，食用富含碳水化合物的食物对健康很有益处，可以促进胃酸的分泌，并且在汤水中还含有一定的果酸，果酸有促进消化的作用，可以增进人体食欲，雪梨的马蹄的香味还可以促进唾液分泌，因此雪梨和马蹄一起炖汤食用还具有促进食欲的作用。
马蹄煮熟了还寒凉吗
马蹄，又名荸荠，从中医角度来说，马蹄性寒，具有清热下火、解毒的功效，适合内热上火期间食用，马蹄是性寒食物，通常性质是不会发生改变的，这里的寒，不是指食物的生冷，而是食物的性质，生冷可以发生改变，性质无法进行改变，因此，马蹄煮熟也还是寒凉的食物。
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