现在正是杏子上市的时候,而鸡蛋作为一种营养丰富的时候,许多人每天都吃,那么杏和鸡蛋可以一起吃吗?
杏和鸡蛋少量一起吃影响不大,但不宜大量同食。
新鲜的杏子中含有的柠檬酸、苹果酸之类的酸性成分,如果杏子没完全成熟,里面还会含有大量的鞣酸,吃起来会有酸涩感。而鸡蛋是蛋白质丰富的食物,如果将杏和鸡蛋一起吃多了,鸡蛋中的蛋白质容易和杏子里面的果酸、鞣酸等发生反应,生成不溶于水的蛋白质沉淀,影响消化吸收,还会降低营养价值。但是杏和鸡蛋少量一起吃影响不大,人的消化、代谢能力还是比较强的,能够顺利将产生少量蛋白质沉淀代谢出去。
杏和西瓜可以适量一起吃。
杏子性温,味甘酸,有润肺定喘、生津止渴的功效;而西瓜性寒,味甘,有清热除烦、生津解暑的功效。两种水果在功效和营养成分上并不相克,是可以一起吃的。但是注意不要吃多了,因为杏子中富含果酸,吃多了伤胃;而西瓜性寒,吃多了会损伤脾胃阳气,可能引起消化不良、腹泻。
吃杏子的时候建议少喝啤酒喝,特别是胃不好的人群,更要避免吃杏子喝啤酒。
因为杏子中含有较多的果酸,吃多了是比较伤胃的,而啤酒也是比较刺激肠胃的食物,对于肠胃功能比较好的人而言,少量一起吃影响不大,但是有胃炎、胃溃疡、胃酸过多等症状的人群,最好不要在吃杏的时候喝啤酒,以免加重症状。
可以少量吃。
杏子糖分含量不高,热量也低,每100克可食用的鲜杏子热量为36大卡,因此在减肥期间是可以适量吃杏子的。
但是不能吃多了,因为杏子中的果酸含量较高,吃多了容易刺激胃酸分泌,令人饿得更快,更想要吃东西,阻碍减肥。而且杏子热量虽低,吃多了累计的热量也是可观的,也有引起肥胖的可能。
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