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桃子冷藏还是常温 桃子常温可以保存多少天
2020-07-31阅读(21406)
桃子是生活中常见的一种水果，营养丰富，同时肉质非常鲜美，深受大家喜欢，那么桃子在日常生活中，把桃子冷藏还是常温呢？
桃子冷藏还是常温
建议常温。
桃子中味道清甜，含有较多的糖分，但这种糖分主要来自于蔗糖，蔗糖是一种在高温环境下才会产生较多的物质，当气温过低时，蔗糖就会产生较少，将桃子放入冰箱中，会导致甜味流失变酸，加上冰箱内部环境干燥，引起水分流失，保存时间过长，桃子会出现萎缩现象，而将桃子放置在常温环境中，则可以减少水分流失并保留桃子中故有的香甜味道。
桃子常温可以保存多少天
与桃子的成熟度相关。
桃子中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、有机酸、维生素、糖、挥发油等成分，易被细菌微生物滋生，但在相同的环境及保存方式下。
成熟度较高的桃子中含有更多的水分，骨肉更加柔软，所能保存的时间相对短一些，通常在3-5天左右，而成熟度不高的桃子，水分含量较低，果肉较硬，所能保存的时间更长一些，通常能保存1周左右。
桃子可以冷藏保存吗
可以冷藏。
由于桃子在冰箱中会出现变味的现象，存放的时间过长，会影响桃子的味道，因此桃子一般还是以常温保存为主，但冰箱的低温可以抑制细菌微生物的生长繁殖，对于成熟度较高的桃子，要是想要延长其保存时间，则可以将桃子放入冰箱中保存。
桃子放进冰箱前，先使用温水将桃子表皮的细菌杂质清洗干净，再将水分擦干后，使用牛皮纸包裹放进冰箱的蔬果盒中保存，可以延缓桃子的糖分流失。
桃子变质是怎样的
气味改变
正常的桃子中含有桃子独有的清香味，当出现变质以后，会失去原有的味道发生改变，散发出酒精或者酸臭的味道。
外表改变
桃子中的营养物质被细菌微生物分解时，还会产生多种小分子腐败物，使桃子出现颜色改变、腐烂、发霉的现象。
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