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桃冷冻后还能吃吗 桃子生冻还是熟冻好

2020-08-28阅读(58707)
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桃子是常见的一种水果，很多人都喜欢吃，但桃子能保存的时间不长，我都放进冰箱冷冻了，那么桃冷冻后还能吃吗？

桃冷冻后还能吃吗

1

没有变质能吃。

桃子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类等物质，容易被细菌微生物滋生，而引起变质的情况，而冷冻的温度较低，基本可以抑制细菌微生物的生长繁殖和桃子自身的代谢，从而延长桃子的保存时间。

但少部分耐低温的微生物，生长到一定数量时，也会对桃子开始分解，随着桃子保存时间的延长，还是可能出现变质的情况，因此桃子冷冻后没有变质时才能食用。

桃子生冻还是熟冻好

2

都可以冻。

桃子大多都是生食，但也可以经过加工后食用，因此桃子生冻、熟冻都可以，可以根据自身需要来进行选择。

桃子要是生冻，可能会导致糖分产出受到抑制，剩余的糖分流失后，可能会导致桃子冷冻后，味道变淡，但生桃在取出后可以加工成更多的食物。

而桃子熟冻，一般是已经加工好的桃子，比如桃子罐头、桃子酱等，冷冻后一般不会破坏原有的味道，还可以保存更长时间，但大多是直接食用，不能二次加工。

桃子冻起来好吃吗

3

与食用方式相关。

桃子要是直接冷冻，糖分流失后，一般直接食用的味道会较为寡淡，但桃子可以通过加工来增添味道，并且加工成不同的食谱，味道也会有所区别，因此桃子冷冻是否好吃，主要与食用方式相关。

桃子怎么冷冻

4

根据情况看。

一般生桃冷冻，需要使用50度左右的温水将表皮清洗干净，不仅可以将桃子表面的杂质清洗干净，还能减少表面的细菌微生物，可以延长桃子的保存间，最后擦干后放入保鲜袋，或者保鲜盒中再放入冰箱冷冻，以免冰晶将桃子和冰箱粘连起来。

而熟桃都是已经加工包装好的食物，直接将装桃的容器放入冰箱冷冻即可。

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