饮食指南 > 西梅可以冻起来保存吗 西梅吃几个合适
西梅可以冻起来保存吗
不建议冻起来保存。
冷冻的温度一般比较低，大多都是在0摄氏度以下，如西梅放在冷冻层保存，很可能会发生冻害，出现冻伤的情况，从而破坏西梅中的组织细胞结构，导致西梅肉质受到破坏，使其口感变差，而且营养成分也会流失，降低食用价值，因此西梅不建议冷冻保存。
西梅吃几个合适
建议是2~5个。
新鲜的西梅不宜多吃，一般一天吃2~5个左右即可。新鲜西梅富含水分、膳食纤维、果胶等营养物质，若一次性吃太多西梅，会加重胃肠消化负担，可能会引起消化不良或腹泻，不建议多吃。
西梅常温下可以放多久
1-3天。
由于新鲜西梅中糖分和水分含量较多，在常温条件下很容易滋生细菌而腐坏变质，而且西梅成熟度也和保存时间有关，如果西梅的成熟度不高，则可以放久一点，一般可以保存2~3天；若是西梅的成熟度比较高，那么可能只能保存1天左右，所以新鲜的西梅还是尽早吃完，以免腐烂或者变质。
西梅的保存方法
1、冰箱内保存
如果西梅没有吃完的话，可以把西梅放入冰箱中冷藏，冰箱中的低温可以延缓细菌生长的速度，减少西梅表面的细菌增长，还可以减缓其腐坏速度，延长西梅的保存时间。
2、制作成西梅干
如果西梅的量比较大，可以制作成西梅干或者腌制来进行保存，制成西梅干会使西梅中的水分减少，可以增加西梅的保存时间，而且西梅干的味道也浓缩起来，吃起来更加酸甜。也可以进行腌制，腌制出来的西梅，糖分含量较高，细菌不易滋生，而且口感也比较好，可以作为零食食用。
3、制成西梅酱
将西梅制作成西梅酱，然后放在冰箱里保鲜，延长西梅的食用时间，而且用途也更加广，可以搭配面包食用，或者是其他食物，西梅本身具有酸酸甜甜的味道，可以促进食欲，搭配其他食物刚好。
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